Willkommen! Ich bin Philipp Bremer, ein erfahrener Weinhändler und Weinexperte. Mit über 30 Jahren Erfahrung, Leidenschaft und Fachwissen gestalte ich Weinproben und Schulungen, die Wissen und Freude vermitteln!
“Durch Wein werden für mich Menschen, Generationen und Kulturen miteinander verbunden – und dabei unvergessliche Momente geschaffen.”
Als Weinhändler in siebter Generation und als ausgebildeter Diplom-Ingenieur für Weinbau und Kellerwirtschaft (Geisenheim) lebe ich für den Wein. Bis 2023 leitete ich die familieneigene Weinhandlung in Göttingen, die seit über zwei Jahrhunderten für Qualität und Tradition steht. Die Liebe zum Wein, zur Natur und zu den Menschen prägt mein berufliches Handeln. In meiner Laufbahn durfte ich die Welt des Weins über Jahrzehnte erkunden und praktische Erfahrungen sammeln – von Ausbildungen und Zertifizierungen über internationale Praktika bis hin zu zahlreichen Reisen zu renommierten Weingütern.
Heute freue ich mich darauf, mein Wissen und meine Leidenschaft weiterzugeben, sei es in der Gastronomie, bei privaten Events, Veranstaltungen für Firmen oder bei individuellen Weinreisen. Authentizität, Qualität und der persönliche Austausch stehen dabei stets im Mittelpunkt meines Wirkens.
Weinproben mit mir zeichnen sich durch Authentizität, Herz und eine fundierte Expertise aus.
Mein Ziel ist es, Wissen und Leidenschaft zu vermitteln und die Freude am Wein zu teilen. Egal, ob Sie weinerfahren sind oder neugierige*r Einsteiger*in – ich sorge dafür, dass Sie und Ihre Gäste sich wohlfühlen und mit einem tollen Weinerlebnis nach Hause gehen.“
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Diplom-Ingenieur für Weinbau und Kellerwirtschaft
(Geisenheim University)Contextueller Unternehmer
(Contextuelles BusinessCoaching)Whisky-Master
(Edinburgh Whisky Academy)Sherry-Experte
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Teilnahmezertifikat Contextuelles Businesscoaching
Teilnahmezertifikat Edinburgh Whisky Academie
Zertifikat Masterclass wines of Portugal
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Ich bin 56 Jahre alt, wohne aktuell mit meiner Frau Mareike, mit der ich seit 32 Jahren verheiratet bin, in Göttingen und bin stolzer Vater von drei erwachsenen Töchtern.
Tasting im Restaurant Gaudi (Göttingen)
Weingenuss mit Mareike
Reife Rieslingtraube (Mosel)
Weinreise in Südafrika
Masterclass Château Phélan Ségur (2024)
Verkaufsraum der Weinhandlung Bremer
Barriquefasskeller, Filigare (2018)
Wein- & Käsetasting (2024)
Wein- & Käsetasting (2024)
Küchenparty Hotel Görtler (Seesen)
Bordeaux Tasting
Meine Leistungen
Weinschulungen, Proben und mehr – ich biete deutschlandweit eine Reihe maßgeschneiderter Weinerlebnisse an.
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Ihre Gäste erwarten hervorragenden Service und Expertise im Weinbereich. Mit meinen Schulungen unterstütze ich Ihr Team dabei, Wein mit Leidenschaft und Fachwissen zu präsentieren – vom Aufbau einer Weinkarte bis zur Verkaufsberatung und sensorischen Einführung.
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Ob als Teamevent, privates Vergnügen oder Kundenveranstaltung: Ich gestalte Weinproben, die Wissen und Geselligkeit verbinden. Jede Probe ist maßgeschneidert und kann thematisch angepasst werden, wie etwa 'Weine für den Sommer' oder 'Einführung für Einsteiger.' Lassen Sie uns Ihre Veranstaltung zu einem Erlebnis machen.
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Gutes Essen und Wein gehören für mich zusammen. In Kooperation mit Gastronomien biete ich kulinarische Weinproben an, die exzellente Speisen mit den passenden Weinen verbinden – für ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis.
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Lernen Sie Weingüter hautnah kennen und werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen der Weinproduktion. Auf individuell gestalteten Weinreisen begleite ich Sie zu Winzern, die Ihnen ihre Arbeit und Philosophie näherbringen – ein Erlebnis für Weinenthusiasten.
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Diese Angebot richtet sich an Unternehmen und Personen, die im geschäftlichen Kontext sicherer im Umgang mit Wein werden möchten. Ob bei Geschäftsessen oder in Meetings – lernen Sie die wichtigsten Begriffe, Herkünfte und Auswahlkriterien kennen, um souverän Wein auszuwählen. Mit praxisnahen Tipps und fundiertem Basiswissen helfe ich Ihnen, Unsicherheiten abzubauen und Ihre Professionalität zu unterstreichen.
Weintasting
Schritt für Schritt.
Jedes Tasting wird individuell auf Ihre Wünsche abgestimmt und nach Absprache gestaltet.
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Die Planung
Gemeinsam finden wir einen passenden Termin für das Weintasting und planen den genauen Ablauf. Wir besprechen die Teilnehmerzahl, den Ort, die Dauer, die Kosten und natürlich Absicht und Ziel der Veranstaltung!
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Das Thema
Gemeinsam legen wir das Thema fest. Zum Beispiel: Weine für den Sommer, Weinprobe für Einsteiger, bestimmtes Land oder Region, wie “Pfälzer Abend”, Spezialthemen wie “Große Gewächse” oder “gereifte Rotweine”, uvw.
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Das Tasting
Das Event beginnt mit einem Begrüßungsschluck und einer Einführung in die Thematik. Anschließend geht es weiter mit der gemeinsamen Verkostung in geselliger Atmosphäre mit Zeit für Fragen und Unterhaltungen. In der Regel werden 6-8 Weine verkostet, begleitet von Infomaterial und persönlichen Anekdoten.
Weinthemen
Inspiration für Ihr Tasting!
Hier finden Sie sechs inspirierende Themenbeispiele. Jedes Tasting wird individuell auf Ihre Wünsche abgestimmt.
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Bordeaux im Wandel der Jahrgänge
Kaum ein anderes Weinanbaugebiet verdeutlicht die Bedeutung des Jahrgangs so sehr wie Bordeaux. Mit ihrem großen Lagerpotenzial entfalten viele Rotweine erst nach Jahren ihre wahre Pracht. Dieses Thema lädt dazu ein, Jahrgangsunterschiede und die Entwicklung hochwertiger Bordeaux-Weine zu entdecken.
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Die Provence erleben
Die Provence ist bekannt für ihre mediterrane Lebensart und exzellenten Weine. Dieses Thema entführt gedanklich in eine der schönsten Regionen Frankreichs, mit sonnenverwöhnten Trauben und Aromen, die den Geist des Südens verkörpern.
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Wein für Einsteiger*innen
Für alle, die den Einstieg in die Welt des Weins suchen, bietet dieses Thema eine perfekte Gelegenheit, erste Entdeckungen zu machen. Auf unkomplizierte Weise lässt sich erleben, wie vielfältig Wein sein kann – von Aromen bis zu Geschmacksprofilen. Ideal für alle, die neugierig sind und mehr über Wein erfahren möchten, ohne Vorkenntnisse mitzubringen.
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Wein & Käse – Vive la France
Frankreich vereint die Liebe zu gutem Essen und Trinken wie kein anderes Land. Wein und Käse sind kulturelle Schätze, die zu einem einzigartigen Genussmoment verschmelzen. Dieses Thema widmet sich der Frage, warum diese Kombination weltweit so geschätzt wird.
Philipps Weinblog
Geschichten, Tipps & Inspirationen aus der Welt des Weins.
Das sagen meine Kunden über mich
Ich freue mich,
von Ihnen zu hören!
Interessiert an einem Weintasting oder einer Schulung? Schreiben Sie mir, und lassen Sie uns Ihre Wünsche und Vorstellungen besprechen. Ich freue mich auf Ihre Anfrage und darauf, gemeinsam mit Ihnen den passenden Rahmen für Ihre Weinerlebnisse zu schaffen. Alternativ können Sie mich per Mail an bremer-philipp@web.de kontaktieren!